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Wir wünschen frohe Feiertage

HARMONIE ENTSTEHT NICHT DURCH GLEICHHEIT, SONDERN DURCH PERFEKTE ERGÄNZUNG.

Wenn zwei Zutaten gut harmonieren, kann daraus ein köstliches Weihnachtsgebäck entstehen oder auch eine erfolgreiche Zusammenarbeit. Für das Vertrauen, das Sie uns 2021 entgegengebracht haben, bedanken wir uns herzlich. Wir wünschen Ihnen alles Gute, viel Gesundheit für das neue Jahr und freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit.

Ihr Stauferwerk-Team

 

 

Haselnüsse in einer Pfanne unter Rühren goldbraun rösten. Abkühlen lassen und mit Butter, Kakaopulver, Vanillezucker, Mehl und Puderzucker rasch zu einem glatten Teig kneten. Teig halbieren, aus beiden Teilen ca. 4 cm dicke Rollen formen, in Folie wickeln und ca. 1 Std. kühl stellen. Zwei Bleche mit Backpapier belegen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Teigrollen aus der Folie wickeln und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe kurz in den Händen kneten, dann zu Kipferln formen und nebeneinander auf das Backblech legen. Kipferl im Ofen ca. 12-15 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. Zartbitter- Schokolade zerkleinern und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Kipferlspitzen in die Schokolade tauchen, etwas abtropfen lassen, dann auf ein Blatt Backpapier legen und die Schokolade fest werden lassen.